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生牛肉(图片来源：东方ic)Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
3、牛肉馅Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
危险因素：Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
解决办法：Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。Ogw蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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