白菜切片，葱切段，姜切片。
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蘑菇洗净，香菇切片儿，蟹味菇和白玉菇切去根部。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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锅中烧水，水开后倒入所有的蘑菇，焯水两分钟左右，在下入白菜片焯水30秒，全部焯好后捞出沥水备用。。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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锅中放入一块猪油，猪油融化后，放入葱姜爆锅。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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之后下入白菜片和蘑菇翻炒。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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加盐，鸡精，蚝油调味提鲜，翻炒入味儿。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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最后加入适量的淀粉水，翻炒几下即可出锅。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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非常下饭又营养美味的白菜炒蘑菇就完成了。je3蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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