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准备基围虾一盒NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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蒜头拍成泥，红葱头切成花NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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炒锅烧油，油温７成热时，倒入大虾去炸，记得时不时翻一下。NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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虾身变红时，捞出晾却，然后再复炸一次，之后捞出备用。NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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炒锅留油，放入蒜泥，葱花爆香，再倒入之前腌制基围虾的酱汁，一起大火煮滚。NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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把烧好的酱汁倒进虾中即可。NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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再放薄荷叶点缀。NUy蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站
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